Πολλές φορές έχουμε αναφερθεί στο παρελθόν για τις ευεργετικές ιδιότητες του καφέ στην καρδιά. Αυτό ήταν και το θέμα συζήτησης σε πανευρωπαϊκό συμπόσιο για την πρόληψη των καρδιαγγειακών.
Μάλιστα, οι ερευνητές ισχυρίζονται ότι το 80% των πρόωρων καρδιακών νόσων και εγκεφαλικών μπορεί να προληφθεί με:
1. την ισορροπημένη διατροφή
2. την τακτική σωματική δραστηριότητα
3. την αποφυγή του καπνίσματος αλλά και του στρες
4. την διατήρηση ενός υγιούς βάρους
Οι ρυθμοί της σύγχρονης ζωής είναι τέτοιοι που δύσκολα κάποιος μπορεί να ακολουθήσει αυτούς τους «κανονισμούς».
Γι’ αυτό τον λόγο οι ερευνητές προσπαθούν να βρουν συμμάχους που βρίσκονται στην καθημερινότητα και ένας από αυτούς είναι και ο καφές.
Αν και τα αποτελέσματα των 17 μελετών στο συμπόσιο έδειξαν μεγαλύτερο όφελος στις γυναίκες, και οι άνδρες μπορούν να επωφεληθούν από την κατανάλωση του καφέ.
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από τη αρχή.
Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η συστηματική κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο για Σακχαρώδη Διαβήτη Τύπου 2, γεγονός πολύ σημαντικό αφού τα άτομα με διαβήτη είναι πιο επιρρεπή στο να εμφανίσουν καρδιαγγειακά, ενώ σχετίζεται επίσης με μικρότερες πιθανότητες θρόμβωσης.
Να σημειωθεί ότι ο καφές έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, γεγονός που σημαίνει ότι μειώνει το υπόστρωμα μιας αθηρωματικής πλάκας και κατ’ επέκταση και της αρτηριακής στένωσης.
Πολύ σημαντικό είναι επίσης ότι ο καφές αποτελεί ένα ρόφημα με πολύ μικρό ενεργειακό περιεχόμενο- ο ελληνικός καφές για παράδειγμα δεν έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες, με αποτέλεσμα να μην επηρεάζει καθόλου το σωματικό βάρος.
Το αντίθετο μάλιστα, υπάρχουν ενδεικτικά δεδομένα ότι ένας καφές μπορεί να μειώνει και το αίσθημα της πείνας. Τέλος, ένας πολύ σημαντικός μηχανισμός δράσης του ελληνικού καφέ είναι αυτός της βελτίωσης της λειτουργίας των αρτηριών, όπως έχει δείξει και η γνωστή μας πλέον έρευνα της Ικαρίας. Για όλα αυτά, υπεύθυνα φαίνεται να είναι τόσο η καφεΐνη όσο και τα αντιοξειδωτικά του καφέ.
Πηγή: http://spinoscoffee.gr
