Το κελλάρι υπ’ αριθµόν 10, είναι από τα παλαιότερα κτίσµατα της ACHAIA CLAUSS και βρίσκεται στο κέντρο περίπου του οικισµού. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο γεγονός ότι κάποια από τα βαρέλια που περιέχει, γεµάτα µε Μαυροδάφνη, είναι αφιερωµένα από τον Γουσταύο Κλά- ους και τους διαδόχους του σε σηµαίνουσες προσωπικότητες της εκκλησιαστικής, πολιτικής, καλλιτεχνικής, αθλητικής και πνευµατικής ζωής που έχουν επισκεφθεί το οινοποιείο. Αφετηρία της παράδοσης αυτής, που συνεχίζεται µέχρι σήµερα, υπήρξε η επίσκεψη στη Gutland της αυτοκράτειρας της Αυστροουγγαρίας Ελισάβετ, το 1885, προς τιµήν της οποίας ο Γουσταύος Κλάους ονόµασε το κελλάρι αυτό «Imperial Cellar», δηλαδή «Αυτοκρατορικό Κελλάρι». Με την αύρα της αυτοπρόσωπης αυτοκρατορικής παρουσίας της εντός του, το «Imperial Cellar» θάλπει συνολικά 167 βαρέλια Μαυροδάφνης, τα 30 από τα οποία είναι αφιερωµατικά και τα 4 έχουν παραστάσεις από την Ελληνική Μυθολογία.
