Το ξέρατε, πώς αν ξεκινήσετε τη μέρα σας με μια κουταλιά μηλόξιδο και αυγά για πρωινό, τότε θα «κερδίσετε» έως και δέκα επιπλέον χρόνια ζωής;!
Η δίαιτα αυτή έχει τις ρίζες της στους κατοίκους του Πιόππι, ενός μικρού παραθαλάσσιου χωριού της νότιας Ιταλίας που έχει αναγνωριστεί από την UNESCO ως η «κοιτίδα» της μεσογειακής διατροφής.
Πολλοί κάτοικοί του είναι άνω των 100 ετών, ενώ η πλειοψηφία τους ξεπερνά το μέσο προσδόκιμο ζωής.
Έτσι, μπορείτε κι εσείς να ακολουθήσετε την διατροφή των κατοίκων του Πιόππι, ακολουθώντας την παρακάτω δίαιτα:
Δευτέρα
Πρωινό: Καφές με κρέμα καρύδας
Δεκατιανό-μεσημεριανό: Ομελέτα με 2-3 αυγά και μανιτάρια, καφές με κρέμα καρύδας
Απογευματινό: Στρείδια κονσέρβα, στραγγιστό γιαούρτι με πλήρη λιπαρά και μούρα, μια χούφτα ξηρούς καρπούς και κανέλα
Βραδινό: Μοσχαρίσια μπριζόλα με σπανάκι και αβοκάντο, δύο μικρά κομμάτια μαύρη σοκολάτα (95% κακάο), ένα φλιτζάνι τσάι
Τρίτη
Πρωινό: Καφές με κρέμα καρύδας
Δεκατιανό-μεσημεριανό: Χαλούμι με τηγανητή ντομάτα, σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου, μια μικρή μερίδα ψάρι (αντζούγιες, σαρδέλες), καφές με κρέμα καρύδας
Βραδινό: Ψητό φιλέτο σολομού με λαχανικά και ξινολάχανο, δύο μικρά κομμάτια μαύρη σοκολάτα (95% κακάο), ένα φλιτζάνι τσάι
Τετάρτη
Πρωινό: Καφές με κρέμα καρύδας
Δεκατιανό-μεσημεριανό: Στραγγιστό γιαούρτι με πλήρη λιπαρά και κρέμα καρύδας, μούρα, μία χούφτα ξηρούς καρπούς, λίγη κανέλα και λίγο κουρκουμά, καφές με κρέμα καρύδας
Απογευματινό: Ψητό μπέικον με βούτυρο αμυγδάλου
Βραδινό: Ψητά αρνίσια παϊδάκια με λαχανικά, δύο μικρά κομμάτια μαύρη σοκολάτα (95% κακάο), ένα φλιτζάνι τσάι
Πέμπτη
Πρωινό: Δύο με τρία αυγά (βραστά, ποσέ), καπνιστός σολομός και αβοκάντο, καφές με κρέμα καρύδας
Δεκατιανό-μεσημεριανό: Smoothie με κεφίρ και/ή γάλα καρύδας, μία χούφτα ξηρούς καρπούς, αβοκάντο, μία κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, κανέλα, κουρκουμά και φρέσκια μέντα
Βραδινό: Ζωμός κοτόπουλου με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ψητός μπακαλιάρος με λαχανικά, γλύκισμα με κακάο και ξηρούς καρπούς (μείγμα από κακάο, κανέλα, λάδι καρύδας, κρέμα γάλακτος και ξηρούς καρπούς που καταψύχεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια), ένα φλιτζάνι τσάι
Παρασκευή
Πρωινό: Μπέικον και 2-3 αυγά, αβοκάντο, καφές με βούτυρο αμυγδάλου
Δεκατιανό-μεσημεριανό: Ψαρόσουπα
Βραδινό: Πίτσα, γλύκισμα με κακάο και ξηρούς καρπούς, ένα φλιτζάνι τσάι
Σάββατο
Πρωινό: Ομελέτα, στραγγιστό γιαούρτι με πλήρη λιπαρά και μούρα, καφές με βούτυρο αμυγδάλου
Δεκατιανό-μεσημεριανό: Χωριάτικη σαλάτα
Βραδινό: Ψητό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες και λαχανικά, γλύκισμα με κακάο και ξηρούς καρπούς, ένα φλιτζάνι τσάι
Κυριακή
Πρωινό: Καπνιστός σολομός, 3 αυγά, λίγο ψωμί με προζύμι, αβοκάντο και crème fraîche, καφές με βούτυρο αμυγδάλου
Δεκατιανό-μεσημεριανό: Smoothie με κεφίρ και/ή γάλα καρύδας, μία χούφτα ξηρούς καρπούς, αβοκάντο, μία κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, κανέλα, κουρκουμά και φρέσκια μέντα
Βραδινό: Ψητή πέστροφα με λαχανικά, μούρα, ξηρούς καρπούς και κρέμα γάλακτος
